珈琲豆販売

ツルヤで販売する珈琲豆です、いずれも香焙煎でお届け、豆のままでも、ご希望の挽き方での挽き売りも致します。
ご来店の方は100gよりお試し価格で販売しております。

名称・種類
産出国
特徴
お値段
赤色のモカ　モカ エチオピア 独特の香り味、なめらかな舌ざわり、これぞコーヒー！。
200g
1000円
アフリカの高峰　キリマンジャロ タンザニア 酸味と甘味がバランス良く、格調高い逸品。
200g
1100円
ガァテマラ ガァテマラ 酸味とコク、ブレンドに使うと全体の調和が良い、単品でも優良品。
200g
1000円
ブラジル ブラジル 酸味がなくて、味のかたよりがなく、とても飲みやすい。
200g
1000円
コロンビア コロンビア 甘い香りと酸味・甘味が独特、アメリカンにしても良質な味。
200g
1000円

上記はミディアム、又はハイローストになります。

ブルーマウンテンブレンド
200g
2000円
シティロースト
200g
1100円
モカブレンド
200g
1000円
エスプレッソ
200g
1200円
フレンチロースト
200g
1200円
イタリアン
200g
1200円

焙煎教室あります。

ローストの特徴
ミディアムロースト 普通煎り
ハイロースト ミディアムローストより深めの煎り方
シティロースト ミルク・シュガー負けのない少々深めの煎り方(コロンビア・ブラジル等)
フルシティロースト アイスコーヒー用の煎り方
フレンチロースト カフェオレ向き
イタリアンロースト 最も深い煎り方、エスプレッソ用
入れ方によるグラインド(挽き方)
粗挽き パーコレーター
中挽き ネル(布)ドリップ
細挽き サイフォン、ペーパーフィルター
最細挽き エスプレッソ
チョーかんたん、水出しコーヒーあります。
ダッチコーヒー
抽出する時点で熱を加えないので香りが閉じこめられ、口の中ではじめて香りが広がり、エグ味を感じることなく、のど元を通りすぎます。アイスにもホットにも出来ます。